Apotheek van het Vuur

In De Apotheek van het Vuur laat Astra DragonBean zien dat barbecueën ook licht, voedzaam en bewust kan zijn. Met 22 kleurrijke recepten voor gegrilde groenten, peulvruchten, vis, fruit, sauzen en bijgerechten bouw je een zomerse tafel zonder overdaad. Je leert werken met marinades, kruiden, directe en indirecte hitte, veilige bereiding en goudbruine smaken zonder verkoling. De 11 vuurprincipes, praktische veiligheidsadviezen en de 11-daagse Zomergrill Reset helpen je stap voor stap om rustiger, gezonder en smaakvoller buiten te koken. Een warm en rijk geïllustreerd kookboek over vuur als oude leraar, voeding als zorg en genieten met aandacht.